Sapori e
Profumi

dell’isola di Chios

Chios

MARMELLATA EXTRA DI MANDARINO DOP

PESO: 125 g
CONFEZIONE: vasetto di vetro

Marmellata di mandarino di Chios, con pezzi interi di frutta, fatta a mano, al 75% di mandarino, senza conservanti. Prodotto DOP.

Cremoso di Mandarino di Chios DOP

CREMOSO DI MANDARINO DI CHIOS DOP

PESO: 125 g
CONFEZIONE: vasetto di vetro

Marmellata di mandarino di Chios, cremosa e smalmabile, fatta a mano, al 75% di mandarino, senza conservanti. Prodotto DOP.

Marmellata Extra di Tre Agrumi

MARMELLATA EXTRA DI TRE AGRUMI

PESO: 125 g
CONFEZIONE: vasetto di vetro

Marmellata di tre agrumi, arancia, arancia amara e pompelmo, fatta a mano, senza conservanti, al 65% di agrumi.

Scorza di Mandarino di Chios DOP

SCORZA SCIROPPATA DI MANDARINO DOP

PESO: 125 g
CONFEZIONE: vasetto di vetro

Scorza sciroppata di mandarino di Chios, fatta a mano, senza conservanti. Prodotto DOP.

Arancia Sciroppata alla Cannella

ARANCIA SCIROPPATA ALLA CANNELLA

PESO: 250 g
CONFEZIONE: vasetto di vetro

Fette di arancia sciroppata alla canella, fatta a mano, senza conservanti.

Arancia Sciroppata al Liquore e Caffè

ARANCIA SCIROPPATA AL LIQUORE E AL CAFFÈ

PESO: 125g
CONFEZIONE: vasetto di vetro

Scorza di arancia sciroppata al liquore e al caffè, fatta a mano, senza conservanti.

Confettura Extra di Fico

CONFETTURA EXTRA DI FICO

PESO: 125 g
CONFEZIONE: vasetto di vetro

Confettura di fichi, fatta a mano, senza conservanti, al 75% di fichi.

Scorza sciroppata di Bergamotto

SCORZA SCIROPPATA DI BERGAMOTTO

PESO: 125 g
CONFEZIONE: vasetto di vetro

Scorza sciroppata di bergamotto, fatta a mano, senza conservanti.

Cialda Ripiena di Mandarino e Sesamo

CIALDA RIPIENA DI MANDARINO DI CHIOS DOP E SESAMO

PESO: 70 g
CONFEZIONE: di carta

Cialda di frutta, ripiena con marmellata di mandarino di Chios e sesamo.

Cialda Ripiena di Arancia e Cioccolato Amaro

CIALDA RIPIENA DI ARANCIA E CIOCCOLATO AMARO

PESO: 70 g
CONFEZIONE: di carta

Cialda di frutta, ripiena con marmellata di arancio e cioccolato amaro.

Cialda ripiena di marmellata di fragole e noci

CIALDA RIPIENA DI MARMELLATA DI FRAGOLA E NOCI

PESO: 70 g
CONFEZIONE: di carta

Prodotto senza additivi o conservanti.

Cialda ripiena di marmellata di ciliegia e noci

CIALDA RIPIENA DI MARMELLATA DI CILIEGIA E NOCI

PESO: 70 g
CONFEZIONE: di carta

Prodotto senza additivi o conservanti.

Lukumi Mandarino

LUKUMI AL MANDARINO D.O.P. DI CHIOS

PESO: 200 g
CONFEZIONE: scatola di cartone

Deliziosi dolcetti gelatinosi al mandarino DOP di Chios. Premiati dalla Great Taste Awards.

Lukumi Arancia e Cacao

LUKUMI ALL’ARANCIA E CACAO

PESO: 200 g
CONFEZIONE: scatola di cartone

Dolcissimi e profumatissimi dolcetti gelatinosi all’arancia e cacao.

Sapori e profumi dall’ isola di Chios ​

Kampos è ampiamente conosciuto come un maestoso giardino di agrumi nel centro dell' isola di Chios, a una distanza di soli sei chilometri dalla città principale. Profumatissime tenute di agrumeti circondano palazzi antichi costruiti in stile genovese di estrema bellezza architettonica, dando origine ad un unico complesso residenziale.

 

Ville magnifiche, con scalinate esterne monumentali, ampie terrazze con archi e colonne, con portoni impressionanti e giardini lussureggianti di rigogliose coltivazioni di agrumi abbellite dai pergolati. Gli agrumeti fiorivano dietro ad alte pareti protette di pietra, dando il senso di una vera e propria foresta.

L’intera zona di Kampos, unica del suo genere in Grecia, è stata dichiarata "sito storico" e "villaggio tradizionale", protetta dal Ministero per i Beni Culturali della Grecia.

 

Kampos, cominciò a svilupparsi dai Genovesi già dal 14° secolo, l'epoca che segna l’inizio della coltivazione degli agrumi sull'isola. Originariamente sulla pianura veniva coltivata la seta e successivamente gli agrumi che sfruttando appieno le particolari condizioni climatiche e della conformazione del terreno, hanno reso quest’isola ricca e prospera nei secoli successivi.

Attraverso una dinamica rete commerciale i cosiddetti “agrumi d oro” di Chios sono stati diffusi nei più grandi mercati europei ed asiatici dell’ epoca, dando origine ad una straordinaria ricchezza che a sua volta portò ad una nuova classe borghese, costituita da famiglie aristocratiche locali, genovesi e bizantine, distinte per la loro cultura e nobiltà.

 

Una vera e propria epoca dell’oro che è durata per vari secoli, fino al terribile massacro di Chios del 1822. Negli anni che seguirono e dopo la liberazione della Grecia dal dominio turco, la coltivazione degli agrumi è stata lentamente ripresa e continua fino ai nostri giorni. Oggi l’isola detiene la denominazione DOP per il mandarino.

 

Citrus è stata creata al fine di evidenziare e promuovere la storia degli agrumi dell’isola. La sua sede risiede in un palazzo straordinario del 1742, una delle ville meglio conservate di Kampos. Seguendo la filosofia delle ricette casalinghe ha fatto nascere una deliziosa varietà di prodotti.

Mantenendo le vecchie tradizioni e parallelamente creando nuovi sapori, l’azienda ha ricevuto premi e riconoscimenti per le sue creazioni.

 

La produzione si basa sui frutti freschi raccolti con modalità tradizionali dai frutteti dell’azienda ed elaborati entro 2 giorni dalla raccolta, al fine di mantenere un gusto ricco di ingredienti genuini senza l’ utilizzo di conservanti, pectine e altri additivi.

 

Citrus mira a coniugare il grande passato con il presente e il futuro della

storia degli agrumi di Chios.

Oltre che luogo di elaborazione e produzione, nel palazzo è ospitato  il Museo degli Agrumi dove  i visitatori possono essere informati sulla storia dei frutti dal 15° secolo, sulla  coltivazione di frutteti, sulle modalità commerciali  dal passato fino ad oggi, sui commercianti che hanno viaggiato nei mercati mondiali, i coltivatori, i loro custodi e, naturalmente, sulle famiglie nobili della zona.

Infine, il museo descrive l’alto valore culturale del  paesaggio agro-ambientale dell’ area estesa di Kampos.

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