Melitzanosalata – Patè di melanzane

Descrizione

La melitzanosalata è una salsa di melanzane, morbida e vellutata, tipica della cucina tradizionale greca. Può accompagnare piatti di carne, di pesce o di verdure grigliate o lesse ed è anche utilizzata per creare ottimi crostini.

VALORI NUTRIZIONALI per 100 g

Energia: 653/156Kcal – Proteine: 2,5 g – Carboidrati: 10,5 g di cui zuccheri 4,5 g – Grassi: 12 g di cui saturi 5 g – Fibra: 2,5 g – Sodio: 1,2 g.

Ingredienti

Melanzane (75%), peperoni rossi arrostiti , olio di girasole, olio di oliva extravergine, aceto di mele, aceto balsamico (mosto di uva, aceto di vino), aglio, cipolla, prezzemolo, sale, pepe, regolatore di acidità: acido lattico.