Ricetta per un pan speziato
350 g di farina semi-integrale; 1 uovo; 2 cucchiai di mix spezie (cannella, coriandolo, chiodi di garofano, anice stellata, zenzero, pepe, noce moscata); 150 g di zucchero; 2 cucchiai di miele di arancio + 1 per la decorazione; 40 ml di olio di semi di girasole alto-oleico; 1 banana; 1 mela; 2 cucchiai di cacao amaro; la scorza grattugiata di un limone; scorzette di arancia candita (anche per il decoro).
Preparazione
Ricetta di Chiara Caprettini
Scrittrice e foodblogger di Torino, appassionata di culture nordiche antiche.
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